Karwij roggebrood (voor de broodmachine)

Name: karwij roggebrood (voor de broodmachine)
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 12
Ingredients: 1/3 liter lauw water (100 F/38 C); 2 eetlepels melkpoeder; 1 theelepel zout; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels melasse; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met roggemeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met roggemeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met roggemeel; 1 1/2 eetlepels karwijzaad; 1 3/4 theelepels actieve droge gist

Een lichtgeroosterd licht roggebrood met veel karwijzaad. Geparfumeerd met zowel bruine suiker als melasse. Laat afkoelen voor het snijden.

Ingrediënten

1/3 liter lauw water (100 F/38 C)
2 eetlepels melkpoeder
1 theelepel zout
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels melasse
2 eetlepels boter

Een kopje met een inhoud van
190 ml met roggemeel
Een kopje met een inhoud van
190 ml met roggemeel
Een kopje met een inhoud van
190 ml met roggemeel
1 1/2 eetlepels karwijzaad
1 3/4 theelepels actieve droge gist

Bereiding

Doe lauw water, melkpoeder, zout, bruine suiker, melasse, boter, volkorenmeel, broodmeel, roggemeel, komijnzaad en gist in de pan van een broodmachine in de door de fabrikant aangegeven volgorde.
Selecteer de instelling Graan en 900 gram broodgrootte..