Licht moutbrood

Name: licht moutbrood
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 liter warm water; 2 eetlepels magere melkpoeder; 2 eetlepels boter, verzacht; 2 1/2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemoute gerstemeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemoute gerstemeel; 2 theelepels actieve droge gist; 1 eetlepel melk

Een licht gemout brood ideaal voor gerookte zalm.

Ingrediënten

1/4 liter warm water
2 eetlepels magere melkpoeder
2 eetlepels boter, verzacht
2 1/2 eetlepels bruine suiker
1 theelepel zout

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gemoute gerstemeel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gemoute gerstemeel
2 theelepels actieve droge gist
1 eetlepel melk

Bereiding

Plaats alle ingrediënten (behalve de melk) in de bovenstaande volgorde in de broodmachinepan of zoals aangegeven door de fabrikant. Selecteer de instelling Basisbrood; druk op start.
Nadat de bakcyclus is voltooid, haal je het brood uit de pan en poets je het net gebakken brood met melk. Dit geeft het een zachte en glanzende korst.