Warm water maisbrood

Name: warm water maisbrood
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel bakvet; 190 liter kokend water

Dit is een erg ouderwets recept. De maïsbrood wordt gevormd in kleine cakes en gebakken, in plaats van gebakken. Ze worden geserveerd met ahornsiroop of honing.

Ingrediënten

Bereiding

Meng maïsmeel, zout en suiker in een middelgrote kom. Voeg kokend water en bakvet toe; roer totdat het bakvet smelt.
Giet olie of spek vet tot een diepte van 1,25 centimeter in een grote koekenpan en verwarm tot 190 graden (190 C).
Vorm maïsmeelmengsel in afgevlakte ballen met behulp van een ophopende eetlepel als een meetgids. Bak ze elk in hete olie, een keer draaien, knapperig en goudbruin, ongeveer 5 minuten.Drain op papieren handdoeken. Bewaar in één keer met ahornsiroop of honing.