Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fishieking
Käsespätzle
Europese stijl zachte pastablokjes met Zwitserse kaas erin gesmolten. Het klinkt niet lekker, maar het is zeker comfort food. Je hebt een spatzle rasp nodig waarmee je het rauwe deeg in het kokende water "raspt". Dit is hoe het is gevormd in grote erwt sized knobbels. Hoewel niet de "juiste manier" gebruik ik magere melk en 0,5 volkoren meel en het is nog steeds snel van de tafel verdwijnt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Zet een grote pan water aan de kook.
-
Rasp de Zwitserse kaas.
-
Meng bloem en zout.
-
Meng eieren en melk.
-
Roer de vloeistof door droge ingrediënten.
-
Het maakt een deeg, vochtiger dan brooddeeg, bijna, maar niet zo zacht als muffin en extra melk als het te stijf is. Als het deeg te zacht is, zal de spatzle papperig worden.
-
Vul spatzle rasp met deeg en "rasp" het direct in het kokende water.
-
Kook ongeveer 10 minuten zachtjes aan de kook, af en toe roeren.
-
De spatzle komt naar de top als hij klaar is.
-
Goed laten wegvloeien.
-
Ik gebruik 2 corningware-gerechten met deksels (een schaal met een inhoud van 2,5 liter met of 2,3 liter).
-
Wissel verschillende lagen spatzle, kaas en een dribbel van gesmolten boter af. Mix of laat in lagen.
-
Laat 5 minuten afgedekt staan om kaas te smelten.
-
Best geserveerd met Maggi (vergelijkbaar met sojasaus) bovenop gestrooid voor extra smaak.
-
Dit bevriest goed en kan worden opgewarmd in de magnetron of oven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minOne Dish Mealrundvlees, selderij zout, komijn, knoflook zout, ui, tomaten, Accent-kruiden, meel, taco saus, hoofdsla, tomaten, taco saus, kaas,taco vulling
-
65 minOne Dish Mealcavatappi pasta, boter verdeeld, garnalen derde, cajun kruiden verdeeld, ui, meel, melk, kaas, kaas, kaas, zout peper, brood, peterselie,cajun macaroni en kaas met garnalen
-
15 minOne Dish Mealworst Kielbasa Sausage Etc, zuurkool, ui, knoflook, olie-,krapt en worst (zuurkool en rookworst)
-
60 minOne Dish Mealbiefstuk, olie-, zout, suiker, peper, teentje knoflook, sneeuw erwt, bok choy, ui, kastanjes, maïzena, water, sherry, sojasaus, noedel, bouillon, maïs,geroerbakte rundvlees en groenten
Ik vond het geweldig