Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Käsespätzle
 
 
8-10 PortiesPTM20 min

Käsespätzle


Europese stijl zachte pastablokjes met Zwitserse kaas erin gesmolten. Het klinkt niet lekker, maar het is zeker comfort food. Je hebt een spatzle rasp nodig waarmee je het rauwe deeg in het kokende water "raspt". Dit is hoe het is gevormd in grote erwt sized knobbels. Hoewel niet de "juiste manier" gebruik ik magere melk en 0,5 volkoren meel en het is nog steeds snel van de tafel verdwijnt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Zet een grote pan water aan de kook.
  2. Rasp de Zwitserse kaas.
  3. Meng bloem en zout.
  4. Meng eieren en melk.
  5. Roer de vloeistof door droge ingrediënten.
  6. Het maakt een deeg, vochtiger dan brooddeeg, bijna, maar niet zo zacht als muffin en extra melk als het te stijf is. Als het deeg te zacht is, zal de spatzle papperig worden.
  7. Vul spatzle rasp met deeg en "rasp" het direct in het kokende water.
  8. Kook ongeveer 10 minuten zachtjes aan de kook, af en toe roeren.
  9. De spatzle komt naar de top als hij klaar is.
  10. Goed laten wegvloeien.
  11. Ik gebruik 2 corningware-gerechten met deksels (een schaal met een inhoud van 2,5 liter met of 2,3 liter).
  12. Wissel verschillende lagen spatzle, kaas en een dribbel van gesmolten boter af. Mix of laat in lagen.
  13. Laat 5 minuten afgedekt staan ​​om kaas te smelten.
  14. Best geserveerd met Maggi (vergelijkbaar met sojasaus) bovenop gestrooid voor extra smaak.
  15. Dit bevriest goed en kan worden opgewarmd in de magnetron of oven.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407