Kate's basis-pannenkoeken

Name: Kate's basis-pannenkoeken
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 6-8 eieren; olie of boter, voor de pan; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 2,5 centimeter zout; olie of boter, voor de pan

Dit is mijn foolproof methode voor crêpes. Er zijn stapsgewijze foto's in het Franse forum om erbij te horen. Gebruik olie voor hartige pannenkoeken, zoete boter voor dessert-crêpes. Afhankelijk van je smaak en het weer (vochtigheid beïnvloedt het beslag) , gebruik overal 6 - 8 eieren. En bekijk de pannenkoeken! kookboek voor tientallen crêpe vullingen en recepten hier op 'Zaar.

Ingrediënten

Bereiding

Meng eerst het meel, de eieren, het zout en de olie in een grote kom, zodat je voldoende ruimte hebt om deze ingrediënten goed te kloppen en te combineren. Voeg vervolgens ongeveer een kwart van de melk toe en mix tot een gladde massa.
Voeg, wanneer het glad is, de balans van de melk in één keer toe en meng voorzichtig tot je een homogeen beslag hebt bereikt - GEEN LUMPS (Sans Grumeaux!).
Laat het beslag vervolgens minstens een half uur op kamertemperatuur komen - Nu is je beslag klaar.
Verwarm je koekenpan of, als je het geluk hebt er een te hebben, je crêpe pan, voeg olie of boter of een combinatie van beide toe - net genoeg om het oppervlak van de pan een glans te geven, en voeg net genoeg beslag om een heel dunne sluier te maken in de pan.
Gebruik dan een spatel om voorzichtig je crêpe om te draaien als hij aan de randen begint te bruinen en aan de andere kant te koken.
Als het aan beide kanten lichtbruin is, haal het dan van de pan en leg het op een warm bord.
Herhaal het proces, stapelen je pannenkoeken een op de andere.

Blogs die misschien interessant zijn

rabarber voeding voordelen en meer

is olijfolie goed voor je haar

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

Ik vond het geweldig

Kate's basis-pannenkoeken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies