Katia's appeltaart

Name: katia's appeltaart
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 pie, 12
Ingredients: 500 g appels; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 1/3 liter water; 1 kaneelstokje; 500 g zelfrijzend bakmeel; 250 g margarine; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 1 ei

Ingrediënten

Bereiding

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Doe de appels in een pan, een glas water, het glas suiker en het kaneelstokje. Laat ze koken totdat de appels meer op appelmoes lijken, ongeveer 50 minuten.
Meng in de menger het bakvet met de rest van de suiker gedurende 3-4 minuten en voeg dan het ei toe. Blijf nog 2 minuten langer staan. Voeg dan langzaam de bloem toe met de hand om een deeg te maken.
In een bakblik op de onderste folie plaatsen. Het deeg in twee delen verdelen. Leg de helft van het deeg op de bodem van de pan. Verwijder het kaneelstokje en leg de appels in lagen.
De rest van het deeg vormt het in een schijf op een folie en draai het dan om de appels.
Bak op 350 voor 1 uur.