Ken's pittige curry kip

Name: Ken's pittige curry kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 (397 gram) blikjes kokosmelk; 2 eetlepels groene currypasta; 170 liter kippenbouillon; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt; 1 (227 gram) kan bamboe scheuten afsnijden, uitgelekt; 2,5 groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 7,66 kippenborsten zonder vel, in stukken van 2,5 centimeter gesneden; 3 eetlepels vissaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum

Deze kipcurry is heel gemakkelijk te bereiden en smaakt net als de curries die je bestelt bij Thaise restaurants. Als extra bonus kun je alles in één pot maken, zodat je het later gemakkelijk kunt opruimen.

Ingrediënten

2 (397 gram) blikjes kokosmelk
2 eetlepels groene currypasta
170 liter kippenbouillon
1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt
1 (227 gram) kan bamboe scheuten afsnijden, uitgelekt

2,5 groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse champignons
7,66 kippenborsten zonder vel, in stukken van 2,5 centimeter gesneden
3 eetlepels vissaus
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicum

Bereiding

Over matig vuur, klop kokosmelk en curry pasta samen in een grote pan.Smerschep gedurende 5 minuten.
Roer de kippenbouillon, waterkastanjes, bamboescheuten, paprika, champignons en kip erdoor.Levensmiddel met vissaus en basilicum.Slim gedurende 10 minuten, of tot de kip gaar is en toch zacht.