Ken's texas chili

Name: ken's texas chili
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gehakt; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 3 eetlepels chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel gedroogde oregano; 2 (397 gram) blikjes runderbouillon; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 3 (439 gram) blikjes pinto bonen, uitgelekt

Dit is een chili-recept in de stijl van Texas met bonen. Het maakt ook gebruik van hamburger in plaats van chuck. Het achterlaten van een kleine hoeveelheid van het hamburgervet geeft het die unieke Texas-chilismaak.

Ingrediënten

Bereiding

In een soeppan op middelhoog vuur bruin het gehakt tot het niet meer roze is. Verwijder het vet en bewaar 2 eetlepels om in de pan te blijven. Roer in een kleine kom het knoflookpoeder, chilipoeder, komijn en bloem door elkaar. over het vlees mengen en roeren tot het vlees gelijkmatig is bedekt.
Roer de oregano door het vleesmengsel en giet er dan de 2 blikjes runderbouillon in.Gebruik het zout met de peper. Meng aan de kook en voeg vervolgens de blikken bonen toe. Als je je chilisaus wilt, voeg dan slechts 2 blikjes bonen toe, maar als je van dikke chili houdt, gebruik ze dan alle drie. Reduceer het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen om de smaken te mengen.