Kentucky-stijl gefrituurde groene tomaten

Name: kentucky-stijl gefrituurde groene tomaten
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die spekvet bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die maïsmeel bevat; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2,5 groene tomaat, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die spekvet bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met bloem voor alle doeleinden
Een kop met een inhoud van
190 ml die maïsmeel bevat
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

1 ei
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
2,5 groene tomaat, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter

Bereiding

Verhit het spekvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Meng de bloem, maïsmeel en peper in een kleine kom. Roer in een andere kleine kom het ei en melk door een vork.
Doop de plakjes tomaat in het ei en de melk en bedek het met het droge mengsel. Plaats de gepaneerde plakjes tomaat in het warme spekvet. Bak tot het bruin is aan elke kant, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant.Baconvet verbrandt gemakkelijk, dus pas aan jouw warmte als dat nodig is.