Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Loa Hemati
Kerel fieri's bbq varkensvlees gebakken rijst
De enige andere persoon die ik ken om deze techniek te gebruiken om gefrituurde rijst te maken, is de voedselschrijver MFKFisher. Het lijkt misschien alsof de eieren aan de rijst en groenten blijven kleven, maar dat doen ze niet. Je kunt de gebakken rijst maken zonder het varkensvlees. Hoewel het recept rijst met een klein korrelgehalte aangeeft, geef ik er de voorkeur aan dit met langkorrelige rijst te maken. Spreptijd omvat ook marineertijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van60 ml die sojasaus bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die oestersaus bevat
- 1 eetlepel verse gember gehakt
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel sesamolie
- 400 gram varkenshaas
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met zoetzure saus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel verse gember gehakt
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden gele paprika
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden gele paprika
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte groene ui
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met dun gesneden groene kool
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met dun gesneden erwten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gepelde wortel in blokjes
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- Een kom met een capaciteit van 1,5 liter met witte rijst van korte granen, gekookt en gekoeld
- 3 eieren, geslagen
-
Een kop met een inhoud van60 ml die sojasaus bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die oestersaus bevat
- 1 eetlepel sesamolie
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte groene ui
- 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
Bereiding
-
Combineer sojasaus, oestersaus, gember, knoflook en sesamolie in een middelgrote kom.
-
Voeg varkensvlees toe.
-
Dek af en marineer gedurende 1 uur in de koelkast.
-
Verwarm de grill tot middelhoog en gril het varkensvlees aan beide kanten tot het gaar is.
-
Verwarm de resterende marinade tot 70 graden en gebruik om vlees te roosteren terwijl het kookt.
-
Wanneer het vlees bijna gaar is, glazuur beide kanten met zoetzure saus en laat het koken afwerken terwijl de saus op het vlees karameliseert.
-
Verwijder van de grill en laat gedurende 10 minuten staan.
-
Terwijl varkensvlees staat, verwarm olie in de wok of grote koekenpan op hoog vuur totdat olie bijna begint te roken.
-
Voeg gember en alle groenten toe, met uitzondering van knoflook.
-
Kook gedurende 3 minuten, of tot de groenten gaar zijn, voeg dan de knoflook toe.
-
Voeg knoflook toe voordat de knoflook bruin is en meng hem snel, zodat de rijst niet aan de zijkanten van de wok of pan blijft kleven.
-
Giet geklopte eieren over rijst en groenten.
-
Werp opnieuw snel totdat alle eieren gaar zijn.
-
Voeg de sojasaus, oestersaus en sesamolie toe en meng goed.
-
Snijd varkensvlees in stukjes van 0,5 "en roer in centimeters.
-
Garneer met groene uien en sesamzaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minVarkensvleesvarkenssaus, bier, brood, ui,gegrilde worstjes (zuidelijk leven) -
90 minVlees en gevogeltegarnalen butterflied, brood, krabvlees, Jalapeno peper, kaas, kaas, olie-, knoflook zout, garnalen butterflied, spek, tandenstokers,garnaal embrochette -
20 minVarkensvleeschilisaus, druivengelei, kaneel, nootmuskaat, gember, wijn, mosterd-, sojasaus, kielbasa,kielbasa bijt -
135 minHoofdgerechtvarkensschouder, zout peper, olie-, sjalot, rosmarijn, bosbessen, port wijn, bouillon, boter,geroosterd varkensvlees met bosbessensaus
Ik vond het geweldig