Kerkvensters ii

Dit is een koekje dat tot een rol is gemaakt; bij het snijden lijkt het op glas-in-loodramen in kerken.

Smelt chocoladeschilfers en margarine in een zware pan op laag vuur. Haal het vuur van het vuur en voeg het losgeklopt ei langzaam toe. Laat het 15 minuten afkoelen.
Voeg zachtjes marshmallows en noten toe.Kop in de koelkast 30 minuten.Vorm in een grote houtblok en rol deze in de kokosnoot.Wikkel in waspapier en koel enkele uren.Kort in plakjes.Variatie: als je haast hebt, gebruik dan een vierkante pan van 20 centimeter.Cover onderkant met kokos, voeg het voltooide mengsel toe en bedek de bovenkant met meer kokos. Snijd de hellingen goed en snijd ze in kleine vierkantjes.