Kernachtige suiker-koekjesmix

Meng in een grote kom de eerste vier ingrediënten. Bewaar in een luchtdichte container op een koele, droge plaats gedurende maximaal 6 maanden. Opbrengst: 2 batches (een kom met een inhoud van 2 liter die het totaal bevat)

Om koekjes te bereiden: De inhoud van het mengsel kan tijdens de opslag bezinken. Bij het bereiden van het recept, schep de lepel in de maatbeker. Klop de boter in een grote kom tot het licht en donzig is.Behaar in eieren en extracten. Voeg geleidelijk een schaal toe met een capaciteit van 1 liter met cookiemix; meng goed. Bedek en koel gedurende 2-3 uur of 's nachts

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een laagdikte van 0,125 inch. Snijd het in met een lichtbloemige 2,5-inch kookvorm. Plaats 1 inch op de niet ingevette bakplaat

Bak op 375 ° gedurende 7-9 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder van pannen om op draadrekken te koelen.

Voor het berijpen: Klop in een kleine kom de boter, de suiker en de vanille van de banketbakker tot een gladde massa. Voeg geleidelijk melk toe tot de gewenste consistentie is bereikt. Voeg voedselkleuring toe aan een aantal glazuur indien gewenst. Vorst en decoreer een partij koekjes