Kerry's asiago cheese hamburger

Name: kerry's asiago cheese hamburger
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram rundergehaktrolletje; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 130 ml die buffelvleugelsaus bevat; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met zoete ui, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met barbecuesaus; 4 hamburgerbroodjes, split; Een kopje met een inhoud van 60 ml met extra ketchup; Een kop met een inhoud van 130 ml met geraspte Asiago-kaas; 8 plakjes gekookt spek

Deze burger is hartig, vochtig en licht gekruid met de weelderige smaak van Asiago-kaas. Ik heb dit voor mijn man's verjaardag verzonnen. Het is altijd een uitdaging tussen ons om de beste burger te koken. Ik denk dat de mijne tot nu toe de leiding heeft. Bent u het eens?

Ingrediënten

Bereiding

Meng het vlees, worcestersaus, buffalo wing-saus, peper, zout en knoflookpoeder in een grote kom. Meng het mengsel in vier pasteitjes. Leg de pasteitjes op een bord; cover.Refrigerate voor minstens 1 uur.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui in de olijfolie tot deze ongeveer 5 minuten doorschijnend is; opzij zetten.
Bak de pasteitjes op de voorverwarmde grill aan één kant gedurende ongeveer 5 minuten; borstel de bovenkant van elke burger met 1 eetlepel barbecuesaus; flip.Kook hamburgers tot ze goed zijn gedaan, of de interne temperatuur bereikt 80 graden (85 graden Celsius), ongeveer vijf minuten langer.
Plaats een burger op de onderste helft van elk broodje. Boven elke burger met gekookte uien, ketchup, Asiago kaas en plakjes bacon; sandwich met top of bun en serveer.