Kers-amandel galette met streusel-top

Name: kers-amandel galette met streusel-top
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 vel gekoeld taartgebak; 1 pakket (198 gram) amandelspijs; 1 blik (595 gram) vulling van kersenpastei; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; 1 theelepel suiker voor banketbakkers; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel ongezouten boter, gesmolten; 1 groot ei; 1 eetlepel water; 1 theelepel suiker voor banketbakkers; 1 theelepel suiker voor banketbakkers

Geïnspireerd door favoriete Franse desserts, is deze robijnrode galette een rustieke maar elegante taart waar iedereen dol op zal zijn. De randen van het deeg worden voor het bakken over de kersenvulling gevouwen.

Ingrediënten

Bereiding

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rolgebak in een 12-inchcircle.Transfer naar een perkamentpapier omzoomde bakplaat.
Vorm amandelspijs in een bal en plet vervolgens in een schijf. Rol het deeg uit tussen twee vellen vetvrij papier in een cirkel van 10 centimeter. Bak op gebak. Pruimenkersentaart vult amandelpasta.
Meng in een kleine kom de pecannoten, bruine suiker, bloem en boter; Strooi over de pastavulling. Vouw de randen van het deeg over de vulling en laat het midden onbedekt liggen. Combineer ei en water; borstel over gevouwen deeg en bestrooi met suiker.
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is. Gebruik het perkamentpapier en schuif galette op een rooster om af te koelen. Spreuk met de suiker van banketbakkers.