Kersananasalade

Name: kersananasalade
Total time: 20 min
Ingredients: 3 pakjes (elk 85 gram) kersengelatine; 3/5 liter kokend water; 2 blikjes (elk 468 gram) ontpit donkere zoete kersen; 1 blikje (567 gram) ananashapjes; 80 liter citroensap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 170 gram roomkaas, verzacht; Dash zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte noten

Dit recept maakt echt een mooie salade. Mijn schoonzus brengt het vaak naar onze familiebijeenkomsten op feestdagen en speciale gelegenheden. - Leona Luecking, West Burlington, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gelatine in water.Drain fruit, bewaar voldoende kersen en ananassappen om 3/5 liter te meten voeg toe aan gelatine met citroensap. Zet fruit apart.
Verdeel het gelatine-mengsel in de helft. Houd een portie gelatine opzij bij kamertemperatuur; laat het andere deel afkoelen tot het gedeeltelijk is gezet. Vouw de ananas in gekoelde gelatine; giet in een 13x9-in.dish.Chill tot bijna stevig
Klop in een kleine kom de room, mayonaise, roomkaas en zout tot licht en luchtig. Spreid over gekoelde gelatinelaag.Koel terug tot stevig.Chill reserveerde het gelatine-mengsel tot het gedeeltelijk was.Vouw in kersen en noten; verspreid over de laag roomkaas.Chill gedurende minstens 3 uur.