Kersen muffin

1. Verwarm de oven op 375. Lijn de muffinvormpjes in met voeringen of spuit ze af met een kookspray.

2. Maak de kruimel topping: in een middelgrote kom, combineer alle droge ingrediënten. Roer in boter dan een centimeter mengsel tot het erwt grote brokken vormt.

3. Maak de muffins: Klop in een kleine kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Meng in een grote kom de suiker, de eieren en de olie en klop met een handmixer tot alles goed is.Voer in de melk en vanille. meel mix en sla op lage snelheid tot het beslag glad is. Roer de kersen erdoorheen.

4.Lepel het beslag in muffinvormpjes die ongeveer 0,75 vol vullen. Regenereer kruimel op elke muffin en bak ongeveer 30 minuten totdat een in het midden gestoken tandenstoker eruit komt met een paar vochtige kruimels eraan.

5.Laat 10 minuten afkoelen voordat u uit de pan haalt.