Kersen pindakaas ballen

Name: kersen pindakaas ballen
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; 1 theelepel vanille-extract; De suiker van extra banketbakkers; 24 tot 26 maraschino kersen met stengels; De suiker van extra banketbakkers; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de boter en de pindakaas tot een gladde massa. Voeg in de vanille toe. Voeg geleidelijk suiker voor suikerbakkers toe en meng goed. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Klop de kersen droog met een papieren handdoek. Geef de handen de hand met de suiker van extra banketbakkers. Verpak elke kers met een ronde eetlepel gevuld met pindakaas; vorm in een bal. (Het mengsel van pindakaas moet soms worden gekoeld tijdens het rollen van kersen.) Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Smelt in de magnetron chocoladeschilfers en bakvet; roer tot een gladde massa. Dip pindakaasballetjes in chocolade; laat het overtollige vet weglopen. Plaats op waspapier. Laat het minstens 1 uur inkoken of totdat het is uitgehard.