Kersen thee ring

Name: kersen thee ring
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels halve en halve room; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; 1 groot ei; 3/4 theelepel zout; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; VULLING:; Gehalveerde rode en groene gesuikerde kersen, optioneel; 1/4 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel lichte glucosestroop; 1/4 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel amandelextract; 2 eetlepels halve en halve room; Gehalveerde rode en groene gesuikerde kersen, optioneel

Ik vond dit recept al jaren geleden in een tijdschrift. Ik vind het zo leuk dat ik er een kermis van ben binnengegaan en een lint heb gewonnen! Het is zeker ook een hit in uw familie. - Pam Goodlet, Washington Island, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, suiker, boter, ei, zout en een kom met een inhoud van 9/10 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. Roer genoeg bloem over om een zacht deeg te vormen
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Plaats ondertussen kersen in een kom; voeg kokend water toe. Laat 5 minuten staan; laat het overtollige water weglopen en persen. Meng in een andere kom de bruine suiker, bloem en kaneel; snij in boter tot kruimelig. Voeg kersen toe; gooi je jas
Pons het deeg; draai op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Rol in een 15x9-in.rechthoek.Sprinkle met vulling.Rol op jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange zijde. centimeters naad om te verzegelen. Plaats de naadzijde naar beneden op een ingevette bakplaat; centimeter eindigt samen om een ring te vormen
Knip met een schaar van de buitenrand tot tweederde van de richting van het midden van de ring bij 1-inch midddelen.Separate strips slightly; draai om het vullen mogelijk te maken. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan naar een rooster om af te koelen. Combineer de ingrediënten van het glazuur; besprenkel met de theecrans. Versier met gesuikerde kersen indien gewenst.