Kersensiroop

Name: kersensiroop
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pak (340 gram) bevroren ontpitte donkere zoete kersen, ontdooid; 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die suiker bevat; 2 eetlepels boter; 1/2 theelepel amandelextract; Dash gemalen kaneel

Mijn moeder en oma hebben deze fruitige siroop gemaakt om met pluizige wafels en pannenkoeken te dienen sinds ik een klein meisje was.Nu maak ik het voor mijn zonen, die er net zo dol op zijn als ik! -Sandra Harrington, Nipomo, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Breng kersen en water aan de kook in een kleine steelpan. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 20 minuten.
Voeg suiker en boter toe; kook en roer tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur; roer het extract en kaneel erdoor.
Coole restjes; overbrengen naar luchtdichte verpakkingen. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.