Kerst cranberry / apple vlecht

Name: kerst cranberry / apple vlecht
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme, vetvrije melk (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; 1 groot ei; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met tot een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels plus 2 theelepels maïszetmeel; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 170 liter appelcider of ongezoet appelsap; Een schaal met een inhoud van 1 liter die dun gesneden gepelde appelen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; 1 groot ei; 4 theelepels water; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 theelepels water; 2 eetlepels gesneden amandelen, geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; 2 eetlepels gesneden amandelen, geroosterd

'Feestelijk' is het perfecte woord dat wordt gebruikt om deze kerstsnoep van Catherine Emerson uit Arlington, Washington te beschrijven. "Ik ga het nu proberen met abrikozen en kaneel of met een paar van mijn ingeblikte pruimen in huis!"

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warme melk. Voeg de suiker, boter, ei, zout en een kom met een inhoud van 3/4 liter bloem toe. Bewaar op medium snelheid gedurende 2 minuten. Sta in voldoende overgebleven bloem om een zacht deeg.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een grote kom bekleed met koken spray, een keer draaien om de top te bedekken. Cover en laat rijzen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 45 minuten.
Meng in een grote pan de suiker, maizena, kaneel en cider. Breng aan de kook; Bak en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Roer in appels; kook 5-10 minuten langer of tot ze knapperig zijn.Verwijder van het vuur; roer in veenbessen. Koel tot kamertemperatuur.
Pons het deeg; rol in een 15x12 inch rechthoek. Plaats op een bakplaat bedekt met kookspray. Spreidvulling in de lengte in het midden van het deeg. Snij aan elke lange zijde 1-inch brede stroken 3 in het midden. Vouwstrips op een hoek over het vullen; seal ends.Cover en laat stijgen tot verdubbeld.
Klop ei en water; bestrijk het deeg. Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster. Combineer suiker, water en extract van suikerbakkers; motregen over brood. Pronk met veenbessen en amandelen.