Kerst crunch

Dit is een geweldige snack die een geweldig snel kerstcadeau kan zijn.

Vet een bakblik van 25x38 centimeter in.
Meng in een grote pan op middelhoog vuur de suiker, de glucosestroop en water; aan de kook brengen, constant roeren tot de suiker is opgelost.
Blijf koken, zonder te roeren totdat een snoepthermometer 140 graden (150 C) aangeeft.
Verwijder van het vuur; roer er boter, vanille en bakpoeder in. Voeg granen en cashewnoten toe; giet in de voorbereide pan en laat afkoelen.Breek in stukjes en bewaar in een luchtdichte container.