Kerst ontbijt strudels

Name: kerst ontbijt strudels
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 3 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gerookte ham, in blokjes gesneden; 6 eieren; 2 eetlepels peterselie, gehakt; 2 theelepels bieslook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 8 blaadjes bladerdeeg; 3 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt

Dit recept van Ottawa tv-kok Pam Collacott was een grote hit in mijn huis deze afgelopen kerstochtend. Het is zo goed, ik zou het niet alleen voor Kerstmis bewaren! Ik verzon dezelfde dag nog, maar je kunt het klaarmaken tot het punt dat het in de oven komt en het invriest tot je het nodig hebt. Voeg gewoon een extra 20 tot 25 minuten toe aan de baktijd.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt in een middelgrote pan 2 eetlepels van de boter op middelhoog vuur.
Roer de bloem erdoor en voeg dan langzaam de melk toe.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is.
Voeg de cheddar, zout en peper toe en roer tot de kaas smelt.
Chill tot het nodig is.
In een grote, niet-klevende koekenpan, gooit u de eieren door met de ham, peterselie, bieslook en tijm, tot ze net stevig maar nog steeds vochtig is.
Strooi licht met zout en peper.
Voeg het eimengsel toe aan de kaassaus en meng goed.
Smaak kruiden en aanpassen.
Smelt de resterende boter.
Bewaar de ongebruikte fyllo onder een vochtige handdoek tot u hem nodig hebt.
Borstel 1 vel fyllo lichtjes met gesmolten boter en vouw in tweeën, lange randen aan elkaar.
Bestrijk met boter.
Schep 0,125 van het eimengsel op één kort uiteinde van de filodeeg, waarbij een 1 "rand rond de vulling achterblijft.
Bestrooi 1 lichtjes rond gemaakt theelepeltje van Parmezaanse kaas op het eimengsel.
Rol op als een jelly roll en stop de zijkanten van de filodeeg om het eimengsel volledig te omsluiten. Rol niet te strak of de filodeeg zal splitsen tijdens het bakken.
Leg de strudelnaad met de zijkant naar beneden op een ingevette bakplaat en bestrijk de bovenkant met boter.
Herhaal dit en maak nog 7 strudels.
Bak in het midden van een voorverwarmde oven van 190 graden tot ze gepoft en goudbruin zijn, ongeveer 13 tot 16 minuten.
Laat het 5 tot 10 minuten staan voordat u het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe lang moet een jog duren

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

Ik vond het geweldig

Kerst ontbijt strudels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies