Zuidwestelijke kalkoenburgers met zoete frietjes

Name: zuidwestelijke kalkoenburgers met zoete frietjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 zoete aardappelen; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/2 kalk; 600 gram gemalen kalkoen, mager; 1 (113 gram) kan groene pepers, in blokjes gesneden en uitgelekt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; lichte kookspray; 4 sneetjes 50% -verminderde-vet-monterey jack peper kaas; 4 volkoren kaiser rollen; romaine slablad; tomaten, gesneden; rode ui, in plakjes gesneden; 1/2 avocado, in plakjes

We hebben onze hamburgers buiten op een mooie dag gegrild. Ik kon niet eens zeggen dat we gezond aten! Bedankt Cook Yourself Thin and Serves 4 calorieën per portie, kalkoenburger: 342 calorieën per portie, zoete frietjes: 89

Ingrediënten

Bereiding

Voor de zoete frietjes, verwarm de oven voor op 425
Was en droog de aardappelen
Met de huid erop, snijd in 0,5-inch dikke rondes; snijd de rondjes in 0,5-inch-dikke vinger-vormige stukjes.
Gooi de aardappelen in een kom met de olie, chilipoeder, knoflookpoeder en zout.
Op een bakplaat de zoete frietjes in een enkele laag strooien en braden, roer om de 10 minuten, tot ze bruin en zacht zijn, 30 tot 35 minuten.
Haal uit de oven, breng over naar een schotel of kom en besprenkel met een beetje meer zout.
Meng ondertussen in een grote kom de magere gemalen kalkoen met de in blokjes gesneden chilipepers en breng op smaak met zout en peper.
Vorm het in pasteitjes en zet het in de koelkast tot het klaar is om te koken.
Verwarm een grote grillpan of anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur en spritz met canola-olie.
Voeg de kalkoenpasteitjes toe aan de grillpan en bak tot ze aan één kant bruin zijn, ongeveer 4 minuten.
Draai om, zet het vuur laag, dek af (als je een koekenpan gebruikt) en kook tot de sappen lichtroze zijn, ongeveer 4 minuten langer.
Top met de vetarme peper-jack kaas in de laatste minuut.
Rooster de broodjes in de oven of in een broodrooster. Of grill ze 1 minuut aan elke kant.
Om te assembleren: Leg op een schaal de friet en een burger op een broodje en leg er sla, tomaat, ui en avocado-plakjes op. Spuit limoensap over de friet en serveer.