Pompoen bak

Name: pompoen bak
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 gram pompoen, gepeld zaad en gesneden; 113 gram boter; 113 gram uien, gehakt; 113 gram wortels, fijngehakt; 113 gram selderij, gehakt; 170 gram broodkruimels; 1 theelepel gedroogde kruiden; zout; peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 ei, geslagen; 113 gram cheddar kaas, geraspt

Mijn dochter stuurde me dit recept enkele jaren geleden. Als ik het geluk heb pompoen te vinden in de winkels, is dit een gerecht dat ik het liefst kook. Vandaag gemaakt en geserveerd met Pollo Sorprisa. Lekker en zo gemakkelijk te maken. gerecht, 2 als avondmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Stoom de pompoen tot ze gaar is; uitlekken.
Smelt de boter in een pan en bak de uien, wortels en bleekselderij tot ze zacht maar niet bruin zijn.
Voeg de paneermeel en kruiden toe, breng op smaak met zout en peper. Opzij zetten.
Boter een ovenschaal licht en plaats de helft van de pompoen op de bodem.
Top met de groentemix en dan de resterende pompoen.
Meng de yoghurt, olie, ei en kaas samen en doe dit in de pan waarin je de groenten hebt gebakken. Kook op laag vuur tot de kaas is gesmolten.
Giet de kaasmix over de pompoen, leg hem 30 minuten in de oven, op 180 ° C of tot de kaaslaag begint van kleur te veranderen.