Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Khubz arabi (pita of plat brood)
 
 
24 pitas, 24 PortiesPTM2H10 min

Khubz arabi (pita of plat brood)


Deze zijn uitstekend! Dit recept neemt enige tijd in beslag, maar het eindresultaat is een beetje magie in de keuken en zo bevredigend als een kok! De kooktijd is per batch - dit is 24 en je zult waarschijnlijk minstens 4 batches in je oven moeten doen, afhankelijk van de grootte (van je oven). Tenminste, veel van de prep-tijd is inactief in afwachting van de deeg om op te rijzen. Al met al zijn ze vrij eenvoudig te maken (als ze niet op een tijdschema staan).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voeg het zout toe.
  2. Terwijl u constant kneedt, voegt u geleidelijk 1,5 liter bloem en 2 eetlepels olie toe tot het deeg glad en elastisch is. Ga door om meer meel toe te voegen als het deeg nog steeds aan uw handen kleeft.
  3. Leg het deeg in een grote, ingevette kom en draai het deeg om alle kanten te smeren.
  4. Dek af met een droge theedoek en laat het rijzen op een warme plaats tot het verdubbeld is, ongeveer 1 1/2 uur.
  5. Verwarm de oven voor op F.
  6. Pons het deeg voorzichtig.
  7. Verdeel het deeg in 24 gelijke porties en vorm ze elk in gladde balletjes.
  8. Plaats op een met bloem bestoven oppervlak en stof licht op met bloem. Bedek met een droge theedoek.
  9. Laat 15 minuten langer ongestoord rusten.
  10. Rol elke bal uit tot een cirkel met een diameter van een centimeter.
  11. Plaats op ingevette bakplaten.
  12. Bak in de oven gedurende 10-12 minuten of tot het brood bladerdeeg. Laat het bakken niet onbeheerd achter.
  13. YUM!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407