Kielbasa en zuurkool

Name: kielbasa en zuurkool
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram magere kielbasa, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik; 1 grote ui, gehakt; 2 Red Delicious-appels of 2 geelgouden heerlijke appels, gevuld en in blokjes gesneden; 1 (454 gram) kan zuurkool bevatten, gespoeld en afgetapt; 1 (390 gram) kan natriumkippenbouillon bevatten met verlaagd natriumgehalte; 1/4 theelepel karwijzaad

Kielbasa geeft dit gerecht een intense smaak. Ik serveer het graag met brede eiernoedels met boter gegooid.

Ingrediënten

400 gram magere kielbasa, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik
1 grote ui, gehakt
2 Red Delicious-appels of 2 geelgouden heerlijke appels, gevuld en in blokjes gesneden

1 (454 gram) kan zuurkool bevatten, gespoeld en afgetapt
1 (390 gram) kan natriumkippenbouillon bevatten met verlaagd natriumgehalte
1/4 theelepel karwijzaad

Bereiding

In een kom met een inhoud van 4 liter bevattende of sauspot, kook in plakjes gesneden kielbasa en ui op middelhoog vuur gedurende 5 minuten; vaak roeren of tot bruin.
Voeg appels toe en laat ongeveer 1 minuut roeren.
Roer zuurkool, kippenbouillon en karwijzaad erdoor.
Zet het vuur laag; dek af en laat het 20 minuten sudderen, of tot de appels zacht zijn en de smaken zich vermengen.