Kikkererwten, asperges en mais saute '

Name: kikkererwten, asperges en mais saute '
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die verse maïskorrels bevat (of ontdooid bevroren); 400 gram verse asperges, bijgesneden en in stukken van 3,75 centimeter gesneden; 1 (326 gram) kan kikkererwten, gespoeld en afgetapt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; 0,5 kleine rode ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met verse basilicum, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel verse gemalen peper

Dit is een recept voor Weight Watchers voor zowel het Core- als het Flex-programma. Waarde van het punt 3. Ik vond het een beetje saai en paste het toe met 2 pakketten Splenda. Ik heb ook een kan van 397 gram gevleugelde artisjokharten toegevoegd aan dit recept. heb wat wijzigingen aangebracht die ik heb genoemd aan het einde van de instructies.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag boven een zeer hoge temperatuur.
Voeg de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
Voeg de maïs toe en kook, af en toe roerend, tot het licht bruin is, ongeveer 2 minuten.
Voeg de asperges toe en kook, af en toe stekend, tot ze lichtgroen zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg de kikkererwten toe en kook, onder af en toe roeren, tot de asperges zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
Haal de pan van de hitte; roer de tomaten, ui, basilicum, zout en peper erdoor.
Serveer meteen of op kamertemperatuur.
NOTITIE:.
1) Ik voeg de uien direct na de knoflook toe en bak ongeveer 5 minuten.
2) Ik parboil de asperges gedurende 3 minuten voorafgaand aan het toevoegen.
3) Ik voeg de tomaten aan het einde toe als de verwarming is uitgeschakeld - ze blijven zo voller.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Kikkererwten, asperges en mais saute '

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies