Kikkererwten boon soep

Name: kikkererwten boon soep
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (411 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden; 1 theelepel olijfolie; 2 (439 gram) blikken kekerbonen; zout en peper naar smaak; 2 takjes verse rozemarijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met acini di pepe pasta

Ingrediënten

1 (411 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden
1 theelepel olijfolie
2 (439 gram) blikken kekerbonen

Zout en peper naar smaak
2 takjes verse rozemarijn
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met acini di pepe pasta

Bereiding

Combineer de tomaten, olijfolie en 1,5 blikjes bonen in een grote steelpan. Breng aan de kook.Puree de resterende 1/2 blik kannbonen met behulp van een mixer of keukenmachine en roer in de pan. Zet de takjes rozemarijn erin. in de pan zonder de bladeren af te breken. De takjes worden verwijderd voordat ze worden geserveerd.
Voeg de acini de pepe pasta toe en laat sudderen tot de pasta zacht is, voorzichtig roeren om plakken te voorkomen. Haal rozemarijn weg en breng op smaak met zout en peper.