Kikkererwten en orzo soep

Name: kikkererwten en orzo soep
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 knoflookteentjes, fijngehakt; 1 grote ui, fijngehakt; 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn; 60 liter olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomaten in blik bevat of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die uw eigen bevroren tomaten bevat; 1 (567 gram) kan kikkererwten of een kom met een inhoud van 1/2 liter bevatten die geprepareerde kikkererwten bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met runderstock; Een kop met een capaciteit van 170 ml die orzo pasta bevat; zout, naar smaak; verse gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; vers geraspte parmezaanse kaas

Maak en deel dit recept voor kikkererwten en orzo-soep van.

Ingrediënten

3 knoflookteentjes, fijngehakt
1 grote ui, fijngehakt
2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn
60 liter olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die tomaten in blik bevat of een schaal met een inhoud van 1/2 liter die uw eigen bevroren tomaten bevat
1 (567 gram) kan kikkererwten of een kom met een inhoud van 1/2 liter bevatten die geprepareerde kikkererwten bevat

Een kom met een inhoud van
1 liter met runderstock
Een kop met een capaciteit van 170 ml die orzo pasta bevat
Zout, naar smaak
Verse gemalen peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse peterselie
Vers geraspte parmezaanse kaas

Bereiding

Bak de knoflook, ui en rozemarijn in een grote pan in olie tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten.
Voeg tomaten en kikkererwten toe. Kook gedurende 15 minuten.
Voeg runderbouillon, orzo en zout en peper toe.Warm goed en laat het twintig minuten sudderen voordat je het serveert, of zet het in een slowcooker op laag voor de dag.
Serveer de soep met kommen gehakte peterselie en parmezaanse kaas.