Kimchi salade aka snelle Kimchi

Name: Kimchi salade aka snelle Kimchi
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 middelgrote napakool, uitgeboord en in vierkante centimeters gesneden (ongeveer 2 liter); 2 knoflookteentjes, gehakt; 60 liter water; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 1 eetlepel geroosterde sesamolie; 2 theelepels fijn geraspte verse gember; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 3 lente-uitjes, in plakjes; 1 wortel, geschild en geraspt

Traditionele Koreaanse kimchi vereist lange voorbereiding vele stappen. Dit recept brengt alle geweldige smaken van de klassieker naar een gerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Een woord van waarschuwing, terwijl Kimchi in de loop van de tijd verbetert, laat deze versie het niet zo rust langer dan aangegeven.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kool, knoflook en water in een grote pan en breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium laag en bak, één of twee keer roeren, tot ze gaar zijn, 4 tot 5 minuten.
Klop ondertussen azijn, olie, gember, zout, suiker en geplette rode paprika in een grote kom.
Voeg de kool, lente-uitjes en wortel toe aan de kom en meng om te combineren. Recirculeer ongeveer 25 minuten voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Kimchi salade aka snelle Kimchi

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies