Kim's salsa

Name: Kim's salsa
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1/2 ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngehakte jalapenopeper; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel chilipoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijnazijn bevat; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel gemalen komijn

Dit recept is een favoriet van al mijn vrienden.Wanneer ze langs komen, willen ze met een pot weg.Daarom, als ik het haal, kan ik een schaal met een inhoud van 56 liter die elke keer bevat.Ik denk dat, als ik de hele dag zal doorbrengen om het te maken, ik kan het maar eens per jaar doen! Ik serveer deze salsa graag met tortilla's of gebruik het in de keuken. Het is geweldig in roerei en chili.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de tomaten, tomatenpuree, ui, groene paprika, knoflook, jalapenos, suiker, chilipoeder, azijn, zout en komijn in een grote steelpan.
Meng het mengsel aan de kook op hoog vuur, en verlaag dan het vuur tot medium-laag, bedekken en laten sudderen tot de salsa dikker is en merkbaar donkerder van kleur is, minstens twee uur.
Koel en bewaar het in de koelkast gedurende maximaal twee weken of in de vriezer gedurende drie maanden..