Kims zippy saus

Name: kims zippy saus
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel gedroogde tijm, geplet; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel zout; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper; 1 1/2 eetlepels Worcestershire-saus; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel cayennepeper; Een beker met een inhoud van 80 ml die vleesresten bevat

Dit is de beroemde zip-saus die hoort bij steak die lokaal in Detroit wordt geserveerd. Het haalt echt het beste uit rundvlees en voegt een pittige punch toe aan de smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
Roer de rozemarijn, tijm, knoflookpoeder, peterselievlokken en zout erdoor.
Mix in de mosterd, zwarte peper, Worcestershire-saus, komijn en cayennepeper.
Bewaar voorzichtig gedurende ongeveer een minuut.
Mix gelijke delen van de saus met biefstuk, om de saus vlak voor het opdienen aan te vullen..