Kim's zomerkomkommer pastasalade

Name: Kim's zomerkomkommer pastasalade
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) pakket vlinderdas pasta; 1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 1/2 theelepels gedroogde dille; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter water; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 eetlepel bereide mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

1 (227 gram) pakket vlinderdas pasta
1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
1 1/2 theelepels gedroogde dille
Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte azijn
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat

1/4 liter water
1 eetlepel plantaardige olie
1 eetlepel bereide mosterd
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook de vlinderdas pasta aan de kook, af en toe roerend, tot ze gaar zijn en toch stevig tot de beet, ongeveer 12 minuten.Drain en spoel meerdere malen met koud water tot de pasta is afgekoeld.
Roer de pasta, komkommer, ui en dille in een slakom. Wrap met azijn, suiker, water, plantaardige olie, mosterd, zout en zwarte peper in een aparte kom tot suiker en zout zijn opgelost. Giet de dressing over het deegmengsel en gooi licht om te coaten met dressing. Laat 2 uur voor het serveren afkoelen.