Kin kin

Name: kin kin
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels boter, op kamertemperatuur; 3 eetlepels boter, op kamertemperatuur; 2 theelepels gemalen nootmuskaat; 2 eetlepels melk; 2 eetlepels melk; 1/4 liter plantaardige olie

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter met meel voor alle doeleinden
3 eetlepels boter, op kamertemperatuur
3 eetlepels boter, op kamertemperatuur
2 theelepels gemalen nootmuskaat

2 eetlepels melk
2 eetlepels melk
1/4 liter plantaardige olie

Bereiding

Meng bloem, 1/4 liter plus 3 eetlepels boter en nootmuskaat samen in een grote kom tot ze goed zijn verwerkt. Roer ze in 130 liter plus 2 eetlepels melk tot het deeg samenkomt.
Rol het deeg centimeter dik op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in kleine stukjes.
Verhit olie in een friteuse of grote steelpan tot 170 graden. Bak deegstukjes in porties totdat ze goudbruin worden en 3 tot 5 minuten naar de oppervlakte zweven.