Kip, aardbei, spinazie, slaatje, met, ginger-lime, dressing

Name: kip, aardbei, spinazie, slaatje, met, ginger-lime, dressing
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 theelepels maïsolie; 1 kipfilet zonder botten, voor de helft gesneden in hapklare stukjes; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 1/2 eetlepels mayonaise; 1/2 limoen, geperst; 1/2 theelepel gemalen gember; 2 theelepels melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse spinazie bevat, stengels verwijderd; 4 verse aardbeien, in plakjes; 1 1/2 eetlepels gerafelde amandelen; versgemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

2 theelepels maïsolie
1 kipfilet zonder botten, voor de helft gesneden in hapklare stukjes
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 1/2 eetlepels mayonaise
1/2 limoen, geperst
1/2 theelepel gemalen gember

2 theelepels melk
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die verse spinazie bevat, stengels verwijderd
4 verse aardbeien, in plakjes
1 1/2 eetlepels gerafelde amandelen
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de kip in de pan, breng op smaak met knoflookpoeder en kook 10 minuten aan elke kant of tot de sappen helder zijn. Opzij zetten.
Meng in een kom mayonaise, limoensap, gember en melk.
Schik spinazie bij het opdienservies. Bedek met kip en aardbeien, besprenkel met amandelen en besprenkel met dressing. Breng op smaak met peper om te serveren.