Kip adobe met zwarte bonen salsa

Name: kip adobe met zwarte bonen salsa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels limoensap; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel peper; 5 kippenborsthelften zonder botten (elk 113 gram); 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 mango, geschild en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 3 eetlepels limoensap; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels bruine suiker; 1 theelepel fijngehakte jalapenopeper

Black bean salsa met mango geeft dit gerecht een Mexicaanse smaak zonder al te veel hitte. Ik vind het leuk om de kip te snijden en te serveren op een langkorrelige en wilde rijstmix. -Terri Clouse, Connoquenessing, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Giet 170 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg kip toe; seal bag en draai om te coaten. Koel 1-2 uur.Reserveer de resterende marinade voor rijgen. In een kleine kom salsa-ingrediënten combineren; gooien om te combineren
Laat de kip leeglopen en gooi de marinade weg. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van de hitte 5-6 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° aangeeft, af en toe bedruipen met gereserveerde marinade gedurende de laatste 4 minuten.Serveer met salsa.