Kip ala koning in 30 minuten

Name: kip ala koning in 30 minuten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 grote gekoelde koekjes (Pillsbury "Grands" schilferige lagen werken goed); cayennepeper of zoete paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1/2 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 1 laurierblad; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1 eetlepel plantaardige olie of 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels boter; 200 gram kleine witte champignon, in plakjes; 1/2 kleine witte ui, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels gehakte pimiento; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren groene erwt bevat; zwarte peper, naar smaak; 2 eetlepels gehakte peterselie

Maak en deel deze Chicken Ala King in 30 minuten recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen in de verpakking voor koekjes.
Schik koekjes op bakplaat met anti-aanbaklaag en besprenkel met een beetje cayennepeper of zoete paprika.
Bak tot ze goudbruin zijn, verwijder koekjes uit de oven en laat afkoelen (10-18 minuten, afhankelijk van het soort koekje dat je gebruikt).
Breng ondertussen, in een middelgrote koekenpan, wijn en kippenbouillon aan de kook. Voeg het laurierblaadje toe.
Laat de kipfilets zachtjes vallen en zet het vuur lager om te laten sudderen.
Pocheer kip gedurende 10 tot 12 minuten.
Verwarm een andere koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg olie en boter toe.
Wanneer de boter smelt in olie, voeg je de champignons en ui toe en kook je 5 minuten gaar.
Roer de bloem erdoor en bak nog een minuut of zo.
Haal de kip uit de bouillon en leg apart.
Klop 1/2 tot 3/5 liter in de champignon, ui en bloemmengsels. Snijd het laurierblaadje.
Voeg de pimentos en erwten toe aan de saus.
Snijd kip in hapklare stukjes en breng het terug in de saus.
Voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe.
Serveren: de koekjes verdelen, bodems op borden leggen en afdekken met gietlepels Kip a la King.
Pet met biscuittoppen en garneer met gehakte peterselie.