Kip, ananas en groenten

Name: kip, ananas en groenten
Cook time: 200 min
Total time: 215 min
Ingredients: 500 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeters; 1 eetlepel canola-olie; 1 blik (227 gram) ananasbrokken; 1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 2 eetlepels sojasaus; 4 theelepels maïszetmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zoetzure saus; 60 liter water; 1-1/2 theelepeltjes gemalen gember; 7,66 groene uien, in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse of bevroren peultjes; Warm gekookte rijst

Ik gebruik mijn slowcooker om dit roerbakken als avondeten te fixeren. Door de uien, ananas en peultjes later in het proces te brengen, worden ze niet gaar. Dorothy Hess, Hartwell, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekepan 4-5 minuten kip in olie; drain.Sprinkle met zout en pepper.Drain ananas, behoud van sap; zet ananas opzij. In een .lower fornuis combineer je de kip, waterkastanjes, wortels, sojasaus en ananassap. Bekleed en kook op laag gedurende 3 uur of totdat kippensappen helder zijn.
Meng in een kleine kom het maizena, de zoetzure saus, het water en de gember tot een gladde massa. Roer in het slowcooker. Voeg uien en gereserveerde ananas toe; dek af en kook op hoog gedurende 15 minuten of tot ingedikt. Voeg erwten toe; kook 5 minuten langer. Bewaar met rijst