Kip, augurken en aardappelen

Name: kip, augurken en aardappelen
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; zout en zwarte peper naar smaak; knoflookpoeder naar smaak; 8 kale dijbenen zonder botten; 2 eetlepels olijfolie; 1/4 liter kippenbouillon; 6 aardappelen, in vieren; 1/4 liter zuurbrijensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin worteltjes, gehalveerd; 1 (170 gram) kan zwarte olijven met sap; 1/4 liter zuurbrijensap

Als je van augurken houdt, zul je hier van houden. Kippendijen zijn bruin en gekookt met aardappelen, wortels, augurken en zwarte olijven. Enge griezelig Ik weet het, maar geloof me dat het goed is. Mijn schoonmoeder diende dit voor mij toen ik mijn voor het eerst ontmoette man en ik ben er dol op gaan worden.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bloem in een ondiepe schaal en kruid dit lichtjes met zout, peper en knoflookpoeder. Breng de kippendijen met zout en peper en bagger de bloem in. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog, ok de kip in de hete olie tot goudbruin, ongeveer 3 minuten.Flip kip en bruin aan de andere kant, 3 minuten extra. Giet de kippenbouillon in.
Roer de aardappelen, augurken, wortels, zwarte olijven met sap erdoor en pekel sap. Verminder de hitte tot medium, dek af en kook tot de aardappelen zacht zijn en de kippendijen niet langer roze zijn bij het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 40 minuten. Een direct in het bot ingebrachte thermometer moet 70 graden (74 ° C) aflezen.