Kip, biscuits 'n jusbraadpan van rachaelstraal

Verwarm de oven voor op 425 °. Maak een grote braadpan klaar.Breng het vlees van de kip, snijd het met je vingers of een vork in de ovenschaal.

Smeer in een grote koekenpan 3 eetlepels van de boter op hoog vuur. Voeg de champignons, ui en bleekselderij toe en kook, onder af en toe roeren, tot de champignons bruin zijn, ongeveer 6 minuten. Laat de hitte tot medium inkoken en strooi de bloem in de pan en kook, geroerd, gedurende 1 minuut. Roer in de kippenbouillon, breng aan de kook en kook, roer, tot ingedikt, ongeveer 2 minuten. Doe 80 liter melk in de pan en laat nog 1 minuut sudderen. Haal de pan uit de kom. verwarm, voeg het citroensap toe en voeg zout en peper naar smaak toe. Giet de jus over de kip in de ovenschaal.

Smelt de resterende 4 eetlepels boter met de knoflook.

Roer de bakmix, de resterende A-beker met een inhoud van 170 ml melk en de kaas door elkaar.Giet eetlepels koekjesmengsel bovenop de braadpan en bestrijk deze met de helft van de knoflookboter.Bak tot de koekjes goudbruin zijn , ongeveer 25 minuten, een of twee keer poetsen met de overgebleven knoflookboter.