Verse fettuccine met getrokken rotisserie kip, pesto en roas

Name: verse fettuccine met getrokken rotisserie kip, pesto en roas
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met basilicumpesto; 1 (255 gram) fettuccinedeegwaren; 1 eetlepel olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met getrokken kippenvlees; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden geroosterde paprika's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpitte olijven, in de lengte gehalveerd; zout en peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, plus meer voor de tafel

Ingrediënten

Bereiding

Doe de pesto in een grote kom.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de pasta af en bewaar 80 liter van het pastawater.
Klop het pastawater in de pesto.
Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook toe en kook, stijf tot ze zacht en geurig is, ongeveer 30 seconden.
Voeg de kip, pepers en olijven toe en kook, roerend tot heet, ongeveer 3 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de pasta en kaas toe aan de pesto en gooi en combineer.
Voeg het kippenmengsel toe en combineer.
Verdeel de pasta over 4 kommen en serveer onmiddellijk.
Parmezaanse kaas passeren aan tafel.