Kip cacciatore risotto

Name: kip cacciatore risotto
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 400 g pastasaus; 1 eetlepel olijfolie; 100 g pancetta, gehakt; 1 middelgrote bruine ui, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met arboriorijst; 0,25 theelepel gedroogde chili pepervlokken; 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijnblaadjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 500 g kippendijen zonder huid, getrimd, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die fijn geraspte parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met grof gehakte verse platte bladpeterselie

Maak en deel dit Chicken Cacciatore Risotto-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de bouillon en de saus in een pan. Dek af en breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur laag. Laat sudderen tot het nodig is.
Verhit olie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg pancetta, ui en knoflook toe.Kook, roerbak, gedurende 5 minuten of tot de ui zacht is geworden. Voeg rijst, peper en rozemarijn toe.Kook, roer, gedurende 1 minuut. Voeg wijn toe. kook.Voeg kip toe.Rooster om te combineren.
Voeg een kop toe met een inhoud van 80 ml die een stamppot bevat. Kook, roer of tot het bouillonmengsel is geabsorbeerd. Herhaal met het resterende bouillonmengsel, een kop met een inhoud van 80 ml per keer, tot alles is opgenomen en rijst is zacht en romig.Verwijder van het vuur. Breng het seizoen met zout en peper.Geserveerd met kaas en peterselie.