Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Samcanalways
Kip cashew-curry
Dit is een ongelooflijk eenvoudige curry en vooral lekker. Het maakt veel saus die heerlijk is met rijst of opgezogen met brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gehakte uien
- 2 eetlepels fijngehakte knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte verse gember
- 2 eetlepels currypoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 900 gram kiploze borsten zonder botten, in stukken gesneden
- 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte verse koriander
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ongezouten cashewnoten
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met yoghurt
Bereiding
-
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze gesmolten is, kook dan uien, knoflook en gember, roerbak, tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg kerriepoeder, zout, komijn en cayennepeper toe en kook 2 minuten onder roeren.
-
Voeg de kip toe en kook, roer om te coaten, 3 minuten.
-
Voeg de tomaten, inclusief sap en koriander, toe en laat sudderen, dek af en laat zachtjes sudderen, af en toe roeren, tot de kip gaar is, ongeveer 10 minuten.
-
Pulse cashewnoten in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn en voeg ze toe aan de curry.
-
Voeg yoghurt toe, meng goed en laat het onafgedekt sudderen, roeren tot de saus verdikt is, ongeveer 5 minuten.
-
Serveer meer dan basmatirijst.
-
Dit kan milder of heter zijn, afhankelijk van de hitte van uw currypoeder.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesolie-, ui, okra dan kruiselings in veggie, knoflookteentjes waaraan je de voorkeur geeft, kip koken met groenten, paddestoel, tomaten, gember, chilipepers, kerrie poeder, zout, peper, water, garam masala, rijst,makkelijk iets curry
-
60 minCurrieskip, yoghurt, gingerpaste, knoflookpasta, tomaten, zout volgens, Chili poeder, peper, olie-,een speeltje voor je tong
-
30 minCurriesspinazie, olie-, ui, Indiase currypasta, aardappelen, kippenbouillon, dijfilets, zout, limoensap,kip, aardappel en spinazie curry
-
30 minCurriesolie-, komijnzaad, venkelzaad, channa dal, fenegriekzaden, kaneel, anijs, kokosnoot, pinda's, zout, pepers, koriander, gember, knoflookpasta, kurkuma, hing, tomaten, ui, Spaanse peper,bellpepper pinda curry
Ik vond het geweldig