Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Eva Cristina
A-1 bombay kip
Dit recept wordt gekookt en geserveerd in dezelfde bakvorm. Maak eerst alle ingrediënten klaar en gebruik deze. Ik gebruik kipfilet zonder botten maar geef de voorkeur aan de schil. Als u een grote wok of koekenpan met hoge zijkanten nodig hebt en een 5 centimeter diepe bakpan die kippenborsten in één enkele laag houdt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Meel voor alle doeleinden
- Zout
- Peper
- 4 kippen zonder been
- 30 liter bakolie
- 1 middelgrote ui, in plakjes gesneden en in vieren gesneden
-
Een kop met een inhoud van130 ml die een gouden rozijn bevat
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter met basmatirijst, rauw, wit
- 1/2 liter water
-
Een beker met een inhoud van130 ml met schilferige kokosnoot
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gezouten pinda's, gehakt
- 4 theelepels kerriepoeder (of naar smaak)
Bereiding
-
Bereid/meet eerst alle ingrediënten.
-
Meng bloem, zout en peper en bedek de kip.
-
Smelt margaine in wok op middelhoog vuur.
-
Bruine kip en apart zetten.
-
Verlaag het vuur tot medium.
-
Reinig Wok NIET.
-
Kook ui in Wok tot ze zacht maar niet bruin is.
-
Rozijnen toevoegen en verwarmen tot ze blazen.
-
Voeg curry toe en roer tot het gemengd is.
-
Roer rijst, kokosnoot en pinda's erdoor.
-
Meng goed.
-
Voeg water toe.
-
Schep het rijstmengsel in een niet ingevette ovenschaal.
-
Leg kip op de bovenkant - de bovenkant van de huid naar boven.
-
Bak op 170 graden ongeveer 45 minuten of tot de kip gaar is.
-
Serveer in een ovenschaal.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minCurriesworsten rundvlees kip lam, olie-, ui, teentjes knoflook, gember, wortels, aardappelen, kerrie poeder, tomaten, fruitchutney, appelmoes, kippenbouillon, kokosmelk, erwten, zout peper, koriander,gecurryde worsten -
90 minCurrieskippendijen in, olie-, ui, kruidnagel, kaneel, kardemom, Dhana Jeerapowder, zout, chilipepers, teentjes knoflook, gember, Cayenne peper, kurkuma poeder, citroensap, methi, tomaten, garam masala, koriander,tawa kip -
50 minCurriesmasoor dal, water, kurkuma, zout, olie-, panch phoron, ui, teentjes knoflook, pepervlokken, gingerpaste, tomaten, bloemkool in roosjes, water,bloemkool dal met panch phoron -
40 minCurrieshoning, suiker, citroensap, mosterd-, curry afhankelijk voorkeurpoeder, knoflook, kip,kleverige knoflookkerrie kip
Ik vond het geweldig