Kip cordon bleu-met een duidelijk geweten rsc

2. Verwarm oven tot 400.Spray folie bekleed bakplaat met plantaardige spray.

3. Bereid het Yoghurtmengsel door de volgende 5 ingrediënten samen te mengen in de aangegeven volgorde.

4. Zet elk Cordon Blue op de volgende manier op: licht elke kotelet naar smaak. Spreid ongeveer 1 T.van yoghurt/kaasmengsel op de kip. Plaats twee plakjes dunne ham op het yoghurtmengsel, zorg ervoor dat 2,5 centimeter van de onderkant verwijderd blijft rand van de kotelet. Rol de kotelet losjes op van boven naar beneden. Plaats op een met folie bekleed bakplaat, zorg ervoor dat de naad eronder ligt (op de folie). Bevestig met de tandenstoker. Herhaal met de resterende schnitzels.

5. Gebruik het resterende yoghurtmengsel om de toppen van elke gerolde kotelet gelijkmatig te bedekken. Dit kost ongeveer 1 T per kotelet en ik verspreid het met de achterkant van een theelepel.

6. Bak op 400 gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

7.Allow to set for 10 minutes.Slice into pinwheels and ENJOY!