Kip en broccoli roerbakken

Name: kip en broccoli roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 6 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 60 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte rijst bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; Dash cayennepeper; 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in blokjes van 2 centimeter; 2 theelepels maïszetmeel; 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 130 liter in blik gesneden waterkastanjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte bamboescheuten bevat; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte rijst bevat

"Dit gemakkelijk voorbereide recept biedt heerlijke maar milde Aziatische smaak in een mooi uitgebalanceerd eiwitgerecht waar het hele gezin dol op zal zijn." Clara Coulston - Washington Court House, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Bedek en koel Een kopje met een inhoud van 190 ml. Giet de resterende marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe. Verzegelde zak en draai om te vacht; koel gedurende 1-2 uur
Laat de marinade uit de kip gieten en weggooien. Meng in een kleine kom maïzena en de gereserveerde marinade tot een gladde massa; opzij zetten.
In een grote koekenpan of wok, roerbak kip in 2 theelepels olie tot het niet meer roze is.Verwijder en houd het warm.Werk de broccoli in de resterende olie gedurende 2 minuten.Voeg champignons toe; roerbak 2 minuten langer. Voeg de waterkastanjes, bamboescheuten en uien toe; kook 1-2 minuten langer of tot de groenten knapperig zijn.
Roer maizena mengsel en voeg toe aan de pan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg kip toe; warmte door. Bewaar met rijst.