Kip en chorizo chili

Name: kip en chorizo chili
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Chorizo-worst van 300 gram, in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 1 1/2 eetlepels gemalen komijn; 1 ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 (425 gram) kan witte bonen, uitgelekt; 1 (425 gram) kan witte bonen, uitgelekt; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; zout naar smaak

Eenvoudig en heerlijk chili-recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een Nederlandse oven of een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer chorizo in hete olie totdat deze is opgewarmd, ongeveer 2 minuten. Verwijder chorizo met een lepel met sleuven in een kom. Voeg kip toe; kook en roer tot de kip 5 tot 6 minuten bruin en kruimelig is. Breng op smaak met chilipoeder en komijn.
Roer chorizo, ui, knoflook, rode paprika, zwarte bonen en witte bonen door de kip; kook en roer tot de ui zacht begint te worden, 5 tot 6 minuten. Giet bier in chili; breng aan de kook. Voeg tomaten, kippenbouillon en tomatenpuree toe; Laat het ongeveer 5 minuten sudderen tot het is opgewarmd. Breng een seizoen met zout. Laat het vuur laag en sudder tot de smaken ongeveer 30 minuten lang zijn.