Kip en ei rijstkom / oyako-don

Name: kip en ei rijstkom / oyako-don
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Japans
Ingredients: 100 gram kippenborst zonder been of 100 gram kipfilet; 2 eieren; 1/2 ui; Een beker met een inhoud van 80 ml die mirin bevat; 1/2 eetlepel suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml met dashi-bouillon; gestoomde rijst; 1 theelepel bieslook

Maak en deel deze Kip en Ei Rijstkom / Oyako-Don recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de kip in stukjes en snijd de ui.
Verwarm de bouillon en voeg sojasaus, mirin en suiker toe en laat het koken.
Voeg de ui en kip toe aan de bouillon. Laat het staan totdat de kip gaar is. Kook het niet te veel.
Breek de eieren in de kom, maar scheid één ei york en klop voorzichtig.
Zodra de kip gaar is, giet je het ei (met eiwit) over de kip en laat je de ui staan tot het ei gaar is. Voeg het ei york toe en haal het van het vuur.
Serveer over de gestoomde rijst en strooi de bieslook.