Sojamelk ramen

Begin met het in dunne plakjes snijden van het witte deel van de lente-uitjes. Breng de chashu in dunne reepjes.

Leg de gesneden lente-uitjes en chashu in een kom en kruid het vervolgens met een theelepel sesamolie en een paar druppels layu of chilipeper. Mix de ingrediënten goed en leg het opzij terwijl je de ramen-soep klaarmaakt.

Verwarm een ​​pan met middelmatig vuur en voeg ongeveer een eetlepel sesamolie toe. Zodra de pan is opgewarmd, voeg je het gemalen vlees toe en kruid je het met een theelepel zout en een kwart theelepeltje peper. Mix het goed en bak het totdat het vlees bruin is geworden kleur. Zodra het vlees gaar is, giet je ongeveer 9/10 liter niet-aangepaste sojamelk en wacht dan tot het kookt voordat je het afzet. Je kunt de smaak van de soep aanpassen door meer zout toe te voegen, indien nodig.

Kook de ramen noodles volgens de instructies van het pakket.

Giet een goede hoeveelheid soep op de ramen noodles en bedek het met de chashu en lente-uitjes. Je kunt het pittiger maken door een paar druppels chili olie toe te voegen en het dan onmiddellijk serveren.