Kip en groene boon braadpan

Name: kip en groene boon braadpan
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 2 (411 gram) blikjes sperziebonen in Franse stijl, uitgelekt; 1 (298 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 1 theelepel knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een recept van de derde generatie en eentje dat zo simpel is als het maar kan. French-style sperziebonen worden gegarneerd met kippenborsten, een romig soepmengsel en een sprenkeling van Parmezaanse kaas en gebakken tot bubbels. Best geserveerd met aardappelpuree of rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de helften van de kipfilet aan beide kanten bruin. Bak niet door.Verwijder van het vuur en zet opzij.
Giet de sperziebonen in een braadpan van 2 liter. Leg de kip op de bonen. Meng de room van kippensoep en mayonaise in een kleine kom. Spreid over de bovenkant van de kip en de bonen.Sprinkle Parmezaanse kaas over de top.
Bak 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kip niet meer roze is en de kaas bruin is.